ㄚ曼達的廚房~手工鬆餅+蜂蜜綠茶
一般做鬆餅時，大家都會選用市售的鬆餅粉，今天ㄚ曼達就來教大家如何自製鬆餅麵糊！如果有時間的話，不妨自己調麵糊，做出鬆餅時，成就感更多喔！另外搭配蜂蜜綠茶，就是一套大滿足的下午茶！
食材
鬆餅
低粉
100克
牛奶
75克
泡打粉
5克
蛋
3個
糖
25克
溶化奶油
25克
蜜茶
綠茶茶葉
10克
蜂蜜
40克
冰塊
1包
水
適量
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1 蛋白、蛋黃分開，蛋黃+溶化奶油+低粉+泡打粉+牛奶拌勻 -
2 蛋白+糖打發至濕性發泡
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3 2分兩次加入1中~要快喔~不然會消泡
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4 鬆餅機預熱號後，將麵糊舀入機器中，上面冒出大泡泡後就可關起來~再等一至兩分鐘就完成囉
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5 可以搭配水果跟冰淇淋，冰淇淋開始化囉！
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6 也可以淋上蜂蜜
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7 先用約300c.c.的水泡茶，順便溶化蜂蜜，約泡10分鐘後，將冰塊放入果汁機中，再倒入泡好的茶一起打成冰沙狀，然後再加入約700~1000c.c.的水，就完成囉！(蜂蜜跟水量可以依照個人喜愛調整)
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