地瓜牛角麵包
描述
口感豐富的牛角麵包，揉入地瓜泥，多了一分香甜，也多了一個層次！詳細的整型教學，讓你一次就成功！
份量
5
人份
熱量
步驟
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麵團材料~除了奶油外，全部材料混合攪拌成麵團
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再揉入軟化的奶油，揉至完全吃進麵團喔！約5分鐘即可
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揉好的麵團靜置10分鐘
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分成10等份，搓成水滴狀
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較寬的在上，桿成約25公分長平面
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上方約5公分處，從正中切開
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切開後左右兩方打開，直接往下捲~要捲緊些喔！
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然後彎成牛角狀~~整型ok！
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放入烤箱發酵40分鐘
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發酵完成取出，烤箱160度預熱
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塗刷材料~蛋黃+鮮奶混合，輕輕刷上，再撒上芝麻粒
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用160度烤20分鐘，上色就完成囉！
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口感非常好
小撇步
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