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Rumi Yu
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鮮食🐾茄汁牛腩飯 水蓮炒肉絲 蒲瓜雞湯

鮮食🐾茄汁牛腩飯 水蓮炒肉絲 蒲瓜雞湯

描述

20170902 狗狗鮮食

10 說讚

時間

180 分鐘

食材

分組1
分組2
分組3
看全部食材 

步驟

  • 茄汁牛腩飯 薏仁前晚洗淨泡水,糙米、紅藜、紫米洗淨泡水半小時後與薏仁一起放入電鍋蒸熟。 白蘿蔔番茄去皮切丁、牛腩切大塊、杏鮑菇切碎。 熱鍋椰子油煎牛腩至四面變色,放入白蘿蔔番茄、茄汁、水及羅勒,再以小火燉煮40分鐘;最後加入杏鮑菇煮熟即可。 涼後以剪刀將牛腩剪成適當大小。

  • 水蓮炒肉絲 水蓮切段、高麗菜切小塊、胡蘿蔔切絲、海帶芽洗淨切碎。 熱鍋椰子油放入肉絲、胡蘿蔔,肉絲稍微變色後加入水蓮、高麗菜、海帶芽炒熟。 涼後以剪刀將食材剪成適當大小。

  • 蒲瓜雞湯 蒲瓜與胡蘿蔔去皮切丁、乾香菇泡水切碎、板豆腐洗淨切塊。 滾水川燙雞肉去血水。 鍋子裝入蒲瓜、胡蘿蔔、乾香菇與水,小火煮滾再加入雞肉煮,最後放入板豆腐煮滾即可。 涼後雞肉去骨。

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Rumi Yu 79 食譜 184 粉絲

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