鮮食🐾茄汁牛腩飯 水蓮炒肉絲 蒲瓜雞湯

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20170902 狗狗鮮食

烹調時間180分鐘

食材

分組1
牛腩 一斤
白蘿蔔 一條
番茄 三小顆
無鹽番茄汁 一罐
杏鮑菇 少量
羅勒葉 少量
椰子油 少量
糙米、薏仁 各3/10杯
紫米、紅藜 1/5杯
分組2
豬肉絲 一斤
胡蘿蔔 1/3條
水蓮 一包
高麗菜 半顆
海帶芽 少量
椰子油 適量
分組3
肉雞 半隻
蒲瓜 一顆
胡蘿蔔 2/3條
乾香菇 適量
板豆腐 一盒
  • 1茄汁牛腩飯 薏仁前晚洗淨泡水,糙米、紅藜、紫米洗淨泡水半小時後與薏仁一起放入電鍋蒸熟。 白蘿蔔與番茄去皮切丁、牛腩切大塊、杏鮑菇切碎。 熱鍋椰子油煎牛腩至四面變色,放入白蘿蔔、番茄、茄汁、水及羅勒,再以小火燉煮40分鐘;最後加入杏鮑菇煮熟即可。 涼後以剪刀將牛腩剪成適當大小。
  • 2水蓮炒肉絲 水蓮切段、高麗菜切小塊、胡蘿蔔切絲、海帶芽洗淨切碎。 熱鍋椰子油放入肉絲、胡蘿蔔,肉絲稍微變色後加入水蓮、高麗菜、海帶芽炒熟。 涼後以剪刀將食材剪成適當大小。
  • 3蒲瓜雞湯 蒲瓜與胡蘿蔔去皮切丁、乾香菇泡水切碎、板豆腐洗淨切塊。 滾水川燙雞肉去血水。 鍋子裝入蒲瓜、胡蘿蔔、乾香菇與水,小火煮滾再加入雞肉煮,最後放入板豆腐煮滾即可。 涼後雞肉去骨。
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2017/09/02 發表 1,336 瀏覽

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