蔬菜湯(potaufeu)
家裡有消不完的高麗菜,根菜...的蔬菜時很適合,只要是耐煮的蔬菜,通通都可以放下去,是一道營養,健康,又可以撐好幾餐的料理!
食材
橄欖油
適量
培根
約100g
高麗菜(耐煮葉菜類)
1顆
紅蘿蔔(根菜類)
2條
香菇(菇類)
1包
香腸
5條
雞湯塊
2顆
水
適量
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1 將培根切成條狀,將所有的葉菜類,根菜類,菇類都切小塊(香腸不用切)
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2 在大鍋子裡加入橄欖油,熱油,加入培根,中火慢炒,一直到培根的油脂出來
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3 加入所有的葉菜類,根菜類,菇類,稍微翻炒
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4 加入水,直到淹過所有材料,開大火煮滾
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5 加入雞湯塊2顆,開中小火,燉15-20分鐘
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6 加入香腸,再燉5-10分鐘,完成
小撇步
食材的種類跟份量都可以自己調整,家裡有多少消不完的蔬菜就放多少,只要有培根或香腸,和雞湯塊就很好吃.
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