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HappyAmy
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白桃奶凍

描述

日本白桃又甜又多汁~
整做果凍更加透心涼!夏天食就最岩喇!^U^
*更多食譜: https://www.youtube.com/AmylaceousKit...
*Instagram: https://www.instagram.com/amylaceous/
*Facebook: https://www.facebook.com/amylaceous

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份量

4 人份

時間

30 分鐘

步驟

  • 混合魚膠粉  6 克+水 20 毫升,備用。

    混合魚膠粉 6 克+水 20 毫升,備用。

  • 將牛奶、糖 40 克和魚膠粉混合物放入小鍋加熱至微微出煙。

    將牛奶、糖 40 克和魚膠粉混合物放入小鍋加熱至微微出煙。

  • 將牛奶倒入玻璃小杯至7成滿,冷藏4小時至凝固。

    將牛奶倒入玻璃小杯至7成滿,冷藏4小時至凝固。

  • 白桃 去皮切成小粒,備用。

    白桃 去皮切成小粒,備用。

  • 混合魚膠粉  4 克+水 20 毫升,備用。

    混合魚膠粉 4 克+水 20 毫升,備用。

  • 將白桃汁、糖 10克和魚膠粉混合物放入小鍋加熱至微微出煙。

    將白桃汁、糖 10克和魚膠粉混合物放入小鍋加熱至微微出煙。

  • 取出奶凍,放上白桃粒,再倒入白桃汁至9成滿,冷藏3小時至凝固。

    取出奶凍,放上白桃粒,再倒入白桃汁至9成滿,冷藏3小時至凝固。

  • 最後放上薄荷葉,完成。

    最後放上薄荷葉,完成。

  • Enjoy~^^
影片教學: https://youtu.be/Iot092MhZmc

    Enjoy~^^ 影片教學: https://youtu.be/Iot092MhZmc

小撇步

*更多食譜: https://www.youtube.com/AmylaceousKit...
*Instagram: https://www.instagram.com/amylaceous/
*Facebook: https://www.facebook.com/amylaceous

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