白桃奶凍
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日本白桃又甜又多汁～
整做果凍更加透心涼！夏天食就最岩喇！＾U＾
＊更多食譜： https://www.youtube.com/AmylaceousKit...
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01:58
份量
4
人份
時間
30
分鐘
食材
奶凍材料：
.
牛奶 200 毫升
.
魚膠粉6克＋水 20毫升
.
糖 40 克
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果凍材料：
白桃汁 130 毫升
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魚膠粉 4克 +水20毫升
.
糖 10克
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白桃 1 個 薄荷葉
.
薄荷葉
.
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1混合魚膠粉 6 克＋水 20 毫升，備用。 -
2將牛奶、糖 40 克和魚膠粉混合物放入小鍋加熱至微微出煙。
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3將牛奶倒入玻璃小杯至7成滿，冷藏4小時至凝固。
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4白桃 去皮切成小粒，備用。
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5混合魚膠粉 4 克＋水 20 毫升，備用。
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6將白桃汁、糖 10克和魚膠粉混合物放入小鍋加熱至微微出煙。
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7取出奶凍，放上白桃粒，再倒入白桃汁至9成滿，冷藏3小時至凝固。
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8最後放上薄荷葉，完成。
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9Enjoy～＾＾ 影片教學： https://youtu.be/Iot092MhZmc
小撇步
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