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日本白桃又甜又多汁~
整做果凍更加透心涼!夏天食就最岩喇!^U^
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01:58
份量
4 人份
時間
30 分鐘
食材
奶凍材料:
.
牛奶 200 毫升
.
魚膠粉6克+水 20毫升
.
糖 40 克
.
果凍材料:
白桃汁 130 毫升
.
魚膠粉 4克 +水20毫升
.
糖 10克
.
白桃 1 個 薄荷葉
.
薄荷葉
.
  • 1
    混合魚膠粉 6 克+水 20 毫升,備用。
  • 2
    將牛奶、糖 40 克和魚膠粉混合物放入小鍋加熱至微微出煙。
  • 3
    將牛奶倒入玻璃小杯至7成滿,冷藏4小時至凝固。
  • 4
    白桃 去皮切成小粒,備用。
  • 5
    混合魚膠粉 4 克+水 20 毫升,備用。
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  • 6
    將白桃汁、糖 10克和魚膠粉混合物放入小鍋加熱至微微出煙。
  • 7
    取出奶凍,放上白桃粒,再倒入白桃汁至9成滿,冷藏3小時至凝固。
  • 8
    最後放上薄荷葉,完成。
  • 9
    Enjoy~^^ 影片教學: https://youtu.be/Iot092MhZmc
2017/09/02 發表 486 瀏覽
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