琳媽咪🌸 41 食譜 667 粉絲 追蹤 酥脆➡️《鮭魚蛋炒飯》 描述 鮭魚富含超高營養價值👍🏻 連我們家10個月的寶寶都很愛~ 剛好家裡有剩隔夜飯 就來做一道《鮭魚蛋炒飯》💕 263 說讚 2 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 10 分鐘 食材 鮭魚 一片 隔夜飯 2碗 蔥 2根 蛋 2顆 調味料 鹽巴 適量 醬油 1-2匙 白胡椒粉 適量 步驟 中火熱鍋,將事先用米酒及鹽巴調味過的鮭魚,直接放入 煎到金黃,鮭魚呈盤放涼後,剝碎備用(釋出的鮭魚油留著不要倒掉) 剝下來的魚皮,再放置鍋裡煎到焦脆,之後再切碎備用 用鍋裡的鮭魚油爆炒蛋酥 放入蔥末 再加入白飯、醬油、鹽巴、白胡椒粉炒均勻 最後倒入剝好的鮭魚,拌炒均勻(全程大火) 呈盤,把切碎的魚皮酥灑在飯上,焦香酥脆的《鮭魚蛋炒飯》上桌囉💕 小撇步 使用隔夜飯,會更粒粒分明喔👍🏻 5,854 瀏覽 2017/09/03 發表