酥脆➡️《鮭魚蛋炒飯》 分享傳送傳送列印 琳媽咪🌸 41 食譜 417 粉絲 追蹤 257 說讚 2 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 鮭魚富含超高營養價值👍🏻 連我們家10個月的寶寶都很愛～ 剛好家裡有剩隔夜飯 就來做一道《鮭魚蛋炒飯》💕 份量 2 人份 時間 10 分鐘 食材 鮭魚 一片 隔夜飯 2碗 蔥 2根 蛋 2顆 調味料 鹽巴 適量 醬油 1-2匙 白胡椒粉 適量 1 中火熱鍋，將事先用米酒及鹽巴調味過的鮭魚，直接放入 2 煎到金黃，鮭魚呈盤放涼後，剝碎備用（釋出的鮭魚油留著不要倒掉） 3 剝下來的魚皮，再放置鍋裡煎到焦脆，之後再切碎備用 4 用鍋裡的鮭魚油爆炒蛋酥 5 放入蔥末 6 再加入白飯、醬油、鹽巴、白胡椒粉炒均勻 7 最後倒入剝好的鮭魚，拌炒均勻（全程大火） 8 呈盤，把切碎的魚皮酥灑在飯上，焦香酥脆的《鮭魚蛋炒飯》上桌囉💕 小撇步 使用隔夜飯，會更粒粒分明喔👍🏻 2017/09/03 發表 2,443 瀏覽
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