百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
琳媽咪🌸
41 食譜 667 粉絲

酥脆➡️《鮭魚蛋炒飯》

酥脆➡️《鮭魚蛋炒飯》

描述

鮭魚富含超高營養價值👍🏻
連我們家10個月的寶寶都很愛~
剛好家裡有剩隔夜飯
就來做一道《鮭魚蛋炒飯》💕

263 說讚 2 一起做

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 中火熱鍋,將事先用米酒及鹽巴調味過的鮭魚,直接放入

    中火熱鍋,將事先用米酒及鹽巴調味過的鮭魚,直接放入

  • 煎到金黃,鮭魚呈盤放涼後,剝碎備用(釋出的鮭魚油留著不要倒掉)

    煎到金黃,鮭魚呈盤放涼後,剝碎備用(釋出的鮭魚油留著不要倒掉)

  • 剝下來的魚皮,再放置鍋裡煎到焦脆,之後再切碎備用

    剝下來的魚皮,再放置鍋裡煎到焦脆,之後再切碎備用

  • 用鍋裡的鮭魚油爆炒蛋酥

    用鍋裡的鮭魚油爆炒蛋酥

  • 放入蔥末

    放入

  • 再加入白飯、醬油、鹽巴、白胡椒粉炒均勻

    再加入白飯、醬油、鹽巴、白胡椒粉炒均勻

  • 最後倒入剝好的鮭魚,拌炒均勻(全程大火)

    最後倒入剝好的鮭魚,拌炒均勻(全程大火)

  • 呈盤,把切碎的魚皮酥灑在飯上,焦香酥脆的《鮭魚蛋炒飯》上桌囉💕

    呈盤,把切碎的魚皮酥灑在飯上,焦香酥脆的《鮭魚蛋炒飯》上桌囉💕

小撇步

使用隔夜飯,會更粒粒分明喔👍🏻

5,876 瀏覽
avatar
琳媽咪🌸 41 食譜 667 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

低脂高蛋白 湯麵 小黃瓜 打拋豬 糖醋排骨 酸辣湯 玉米濃湯 番茄 滷肉 菠菜 花椰菜 蒸蛋 娃娃菜 地瓜 鮭魚 粽子 高麗菜 麻婆豆腐 金針菇 馬鈴薯 瓜仔肉 炒飯 香菇雞湯 南瓜 早餐 蕃茄燉牛肉 排骨 糖葫蘆 涼拌小黃瓜 馬鈴薯燉肉 豆腐 四季豆 茄子 餅乾 雞胸肉 高麗菜飯 雞湯 竹筍 三杯雞 雞肉 家常菜 杏鮑菇 櫛瓜 白菜滷 番茄炒蛋 雞蛋豆腐 台式泡菜 義大利麵 炒麵