番茄羅勒牛肉丼 【Prego義大利麵醬】
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方便做的丼飯做成義式口味的，用Prego番茄羅勒大蒜義麵醬，醬中已有大蒜、羅勒的香氣及大量的番茄，不必費時再切大蒜 羅勒就已讓味道豐富，相當方便省時。味道和各式肉類和海鮮都很搭。淋上醬汁吃起來有義式燉飯的感覺，做法卻簡便許多，只要炒香洋蔥、鴻喜菇再加番茄羅勒義麵醬、牛肉，即可完成一鍋到底的方便料理，加點辣醬更夠味喔!!
份量
2
人份
時間
30
分鐘
食材
Prego番茄羅勒大蒜義麵醬
一碗
洋蔥
一個
牛肉片
一盒
鴻喜菇
一包
蛋
兩顆
飯
三碗
水
半碗~一碗
辣醬
少許
奶油
少許
胡椒
少許
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1洋蔥切絲 (先用奶油將1/3份量的洋蔥及鴻喜菇炒熟，以胡椒及鹽巴調味 作為配菜，並煎好荷包蛋) 其餘2/3的洋蔥絲再用奶油炒香 -
2洋蔥炒香變色後，將一邊加入prego番茄羅勒大蒜義麵醬及一半的水，另一側放牛肉片。
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3牛肉上色後再全部拌勻，炒至牛肉熟。若太稠可依喜好加水、辣醬及胡椒調味
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4碗中裝白飯，放上洋蔥茄汁牛肉，奶油香炒菇及荷包蛋。香辣美味的番茄牛肉丼完成!!
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5荷包蛋 冷油時下鍋 蓋上鍋蓋以中小火煎約5-6分鐘 至喜愛的熟度即成蛋白蛋黃分明的荷包蛋 鍋中可放紅蘿蔔片或其他食材ㄧ起煎 做為配菜
小撇步
若想簡化步驟，炒洋蔥時可一起炒鴻喜菇，之後同鍋中再加入番茄義麵醬及牛肉拌炒。只是分開做味道會比較有變化好吃喔!