巧克力豆餅乾♥Oly*
食材
無鹽奶油
80克
細砂糖
25克
香草精
1/4小匙
全蛋
35克
低筋麵粉
120克
泡打粉
1/8小匙
水滴型巧克力
60克
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1 奶油室溫下軟化 -
2 加入細砂糖.香草精,用攪拌機打製滑順
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3 全蛋攪散,分次加入,快速攪打均勻,打至顏色變「淡」的奶油糊
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4 篩入麵粉.泡打粉,橡皮刮刀將粉料與奶油糊拌合
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5 尚未成糰時,加入水滴型巧克力
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6 不規則方向,扮成均勻的麵團
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7 刮取適當大小到烤盤上.即可入烤箱囉!!!
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8 上火170 下火100 約烤30分鐘左右 再用餘溫悶5-10分鐘
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