塔香蛤蜊
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清淡版塔香蛤蜊～
份量
2
人份
時間
15
分鐘
食材
蛤蜊
數顆
九層塔
一手抓起
醬油
兩湯匙
水
兩湯匙
米酒
兩湯匙
薑
一隻手指頭切絲
先鋒
奶油
一湯匙
蒜末
一瓣
最後加入組
蔥末
開心都可以
香油
一湯匙
-
1蛤蜊吐沙十分鐘
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2熱鍋，加奶油、蒜末、薑絲拌炒，加入蛤蜊稍微拌炒。
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3加入醬油、米酒、水，蓋鍋蓋燜20秒
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4加入九層塔，蓋鍋蓋燜20秒
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5蛤蜊差不多開了，撒上蔥末，淋上香油，完成～
小撇步
醬油依自己喜好調整比例