起司饅頭~~超懶人做法


MI Chen
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跟著做
份量
5 人份
時間
120 分鐘
熱量
食材
125cc
20g
6片
  • 1
    按順序把,水125cc+細糖20g+中筋麵粉250g+泡打粉2g+酵母粉3g 用麵包機打個十分鐘左右,然後放置三十分鐘
  • 2
    取出麵團,用手揉至麵團光滑
  • 3
    把麵團弄平整(我做得很醜不要學習,因為小孩在旁邊很吵,趕時間就隨便弄了= =) 將起司鋪上
  • 4
    把麵團捲起來
  • 5
    用刀子切成一塊一塊,大小看自己喜歡
  • 6
    放到鍋子或是電鍋,先不要開火,蓋上蓋子放個二十分鐘左右
  • 7
    放入要蒸煮用的水,然後蒸十分鐘,用電鍋不用顧火,但可能蒸不了幾個
  • 8
    好囉!成品有點醜>
小撇步

天氣如果比較冷的時候做,醒麵的時間可以拉長一點,多個十分鐘左右
蒸的時候,請不要讓蒸煮的水碰到饅頭,這樣饅頭會溼溼的不好吃囉!

2017/08/31 發表 4,474 瀏覽
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MI Chen
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討論共 3 則

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請問如果沒有麵包機怎麼辦?用手一直揉可以嗎?謝謝

a year ago
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真的很容易成功耶!謝謝您分享食譜!

a year ago
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從麵包機拿出來非常黏手怎麼辦

2 years ago
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作者回應

再加一點粉,應該比例剛好,不會黏也

2 years ago

大家都在查

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