雞肉咖哩—留學生食譜


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留學生最在意的就是生活費的使用,這份咖哩食譜是用在日本便宜的24超市購買食材製成的,看到的日本留學生可以去看看喔~~可以用很省的價格買到食材做出可以吃很多餐的咖哩~~~
這裡的蔬菜量與肉的種類、分量請依個人喜好與鍋子大小斟酌喔
放半顆番茄是因為我喜歡蕃茄而且加進去咖哩會多一股酸酸柔和的味道,喜歡的朋友可以試試!!!

份量
5 人份
時間
45 分鐘
食材
3顆
1根
半顆
半顆
4塊
  • 1
    把胡蘿蔔、馬鈴薯、蕃茄與洋蔥切好放一旁備用 這裡胡蘿蔔與馬鈴薯是採滾刀方式切的喔~~ 蕃茄請切小塊越小越好,洋蔥切丁
  • 2
    把洋蔥跟蕃茄丟入鍋中炒至出水軟爛
  • 3
    接下來放入胡蘿蔔拌炒
  • 4
    放入馬鈴薯拌炒 這裡鍋子很滿了,為了好吃的咖哩努力翻動食材吧!
  • 5
    把雞腿肉放入,雞皮朝下放入鍋底,雖然馬鈴薯跟胡蘿蔔很多沒什麼位置 不過最後是以水煮的方式肉一定會熟不用擔心
  • 6
    加水至鍋中淹過食材 放著等他滾
  • 7
    滾了之後放入咖哩塊四塊 放入後攪拌至溶化,這裡攪拌時要連鍋底的食材一起翻動喔不然會黏鍋 攪拌至整鍋咖哩小滾
  • 8
    關火,起鍋 可以盛飯囉~~~咖哩隔夜更好吃喔!!!
小撇步

炒番茄跟洋蔥那裏我沒有放油
因為咖哩熱量已經很高了所以想吃健康一點才沒有放油爆香
這個方式也是因為我是使用IH電子爐想省電
蕃茄跟洋蔥一起下鍋在放油會噴喔因為蕃茄有水,想爆香的朋友要注意喔
留學生這樣煮一鍋真的很省可以吃很多餐喔
簡單又快速!!!

2017/08/30 發表 5,523 瀏覽
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