關東煮（露營OK）
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關東煮是快又救命的料理之一，大大一鍋裡有青菜、有肉類、還有好喝的湯，盛上一碗白飯就是美味的一餐了!
份量
3
人份
時間
30
分鐘
食材
竹輪
6個
其他關東煮料
一些
玉米或白蘿蔔
3~6塊
絞肉
一些
滷蛋、菇類、其他蔬菜等
隨意
高湯
長昆布
一大片
柴魚
一大把
A.醬油
1大匙
A.米霖
1大匙
A.酒
1/2大匙
A.鹽
1/2小匙
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1將昆布稍微拍乾淨，泡水至軟
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2湯鍋中倒入昆布水、昆布、再加一些水，煮至快沸騰時夾出昆布，熄火
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3灑一把柴魚下去，浸泡3~5分鐘，將柴魚過濾或撈起，就是高湯底了。
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4將絞肉加鹽、白胡椒，揉捏至軟黏後，做成小丸子
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5將玉米或白蘿蔔等需要煮軟的蔬菜，以及小肉丸，放入高湯鍋中，開中火煮至食材軟(約10~15分)
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6將高湯組中的A.加入高湯
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7最後將其他材料丟入煮5分鐘即可
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8盛盤後舀入湯就可以嚕! 上桌~
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小撇步
* 熬高湯的昆布不要丟掉，將其直切成長條、打結，跟其他材料放入鍋中一起煮，就可以享用囉。
*蕃茄和秋葵要另外燙，最後再加入湯盤中，以免影響湯頭也避免煮爛。