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黑糖爆漿饅頭


moana
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熱量
食材
300g
80g
2g
6g
20g
  • 1
    黑糖加100g的溫水先融化
  • 2
    所有材料加入.打成光滑細緻約8分-10分.
  • 3
    麵團鬆弛5分鐘.桿成長條.切成65-70g共15個麵團.包入黑糖粉1-2匙.
  • 4
    室溫發酵30分.冷水起蒸至冒煙開始算12分.開小縫3分鐘.關火3分鐘開蓋.
2017/08/29 發表 6,640 瀏覽
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moana
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