韓國泡菜炒年糕

Name: 韓國泡菜炒年糕 by viola料理師
Total time: 20 min
Yield: 3 人份
Cuisine: 韓式
Ingredients: 韓國年糕 1包400G; 韓國泡菜 170g; [調味料] 韓國辣醬 2大匙; 洋蔥（切絲） 半顆; [調味料] 糖 1/2大匙; 紅蘿蔔（切絲） 半根; 竹輪（切條） 1根; 無骨雞腿肉（切塊） 1片

viola料理師

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最近為了看世大運，所以都要來點快速上菜的料理，這個一上桌，連配菜都省了！方便又快速～這才發現辣炒年糕真的滿簡單的耶！
Viola料理師幸福餐桌
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份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

1包400G

170g

半顆

半根

1根

1片

調味料

韓國辣醬

2大匙

糖

1/2大匙

1
準備好食材，洋蔥跟紅蘿蔔切絲，竹輪切條狀，無骨雞腿肉切塊，其餘材料秤好放碗中
2
準備一個鍋子，鍋裡放1大匙油，把洋蔥，紅蘿蔔，無骨雞腿肉放入鍋中拌炒。 *主要把洋蔥的香氣炒出來，還有把雞肉表面煎熟成變色（雞腿肉在這裡沒有一定要煎到金黃上色）
3
食材都炒好後，加入韓國辣醬
4
進行拌炒，讓辣醬炒散，完全批覆在食材上
5
加入年糕跟竹輪，還有200ml的水，把鍋裡的醬汁煮滾