韓國泡菜炒年糕
最近為了看世大運，所以都要來點快速上菜的料理，這個一上桌，連配菜都省了！方便又快速～這才發現辣炒年糕真的滿簡單的耶！
Viola料理師幸福餐桌
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食材
韓國年糕
1包400G
韓國泡菜
170g
洋蔥（切絲）
半顆
紅蘿蔔（切絲）
半根
竹輪（切條）
1根
無骨雞腿肉（切塊）
1片
調味料
韓國辣醬
2大匙
糖
1/2大匙
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1準備好食材，洋蔥跟紅蘿蔔切絲，竹輪切條狀，無骨雞腿肉切塊，其餘材料秤好放碗中 -
2準備一個鍋子，鍋裡放1大匙油，把洋蔥，紅蘿蔔，無骨雞腿肉放入鍋中拌炒。 *主要把洋蔥的香氣炒出來，還有把雞肉表面煎熟成變色（雞腿肉在這裡沒有一定要煎到金黃上色）
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3食材都炒好後，加入韓國辣醬
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4進行拌炒，讓辣醬炒散，完全批覆在食材上
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5加入年糕跟竹輪，還有200ml的水，把鍋裡的醬汁煮滾
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6年糕約煮3分鐘就會軟了，這時才加入泡菜，最後湯汁再滾一次就可以上桌囉！ *醬汁不用收到太乾，這樣吃的時候年糕還有湯汁可以繼續吸收
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7美味上桌～
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