番茄羅勒橄欖豆腐義大利麵+素肉球 五辛素

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有時候忙錄沒時間自己煮醬,這時有調好的醬就很方便。這次用的是Prego番茄羅勒義大利麵醬,番茄羅勒的滋味很百搭,簡單加入手邊常備食材:洋蔥、蒜頭、橄欖,還有豆腐增加滑潤感,加上自製的素肉球迅速完成滿足的一餐!

蘑菇核桃素肉球:https://goo.gl/6rttNK
更多食譜:http://barrelleaf.com/category/recipes/

份量1人份 烹調時間20分鐘

食材

義大利麵條 1 小把
1 小撮
葡萄籽油或橄欖油 0.5 大匙
洋蔥 1/4 顆
蒜頭 1 小瓣
綠+黑橄欖 (罐頭) 4 - 6 顆
豆腐 1 小塊
Prego 番茄羅勒義大利麵醬 3 大匙
自製蘑菇核桃素肉丸 3 顆
  • 1將食材準備好;洋蔥切細丁、蒜頭切末、豆塊切薄塊、橄欖切半
  • 2煮一鍋水+少許鹽,水滾後將義大利麵放下去煮到 8 分熟 (依包裝說明最好)。保留煮麵水
  • 3取一平底鍋中放油,以中大火熱鍋,鍋熱後將洋蔥與蒜頭放下去炒香,再加入番茄羅勒義大利麵醬與適量煮麵水 (讓整體不要太乾燒焦)
  • 4煮至湯液稍收乾
  • 5最後再加入八分熟的義大利麵、豆腐、橄欖,煮至醬汁收乾,食材吸收醬汁
  • 6盛盤,上頭擺上自製的素肉丸
  • 7就可以趁熱享用摟!
  • 9非常迅速完成美味又滿足的一餐! :)

小撇步

煮麵水要分次少量加,不要一次加太多
完整圖文食譜:https://www.barrelleaf.com/quick-tomato-basil-olive-tofu-pasta/

桶子葉の吐司記
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2017/08/29 發表 583 瀏覽

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