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沒有菇腥味的雪白菇放入烘蛋中,不但讓食材更為豐富吸睛外,蛋白質及膳食纖維能提供早餐滿滿營養,小巧的模樣也非常討喜,會是道全家大小都喜歡的料理,讓一天的開始都元氣滿滿。
一向就很喜歡菇類入菜的我,最常用也最喜歡的選擇就是好菇道了!除了他是日本的第一品牌,品質有保障外,多樣的選擇,口感及美味度都超讚的,乾淨的包裝在料理及保存上都非常省事方便,是媽咪們在餐桌上幫一家人增加滿滿營養少不了的食材首選喔:)

份量
3 人份
時間
15 分鐘
熱量
食材
雞蛋
3顆
好菇道雪白菇
60g
培根
2片
洋蔥
1/2顆
焗烤用起司絲
2大匙
青蔥末
2大匙
黑胡椒
適量
適量
  • 1
    主材料備齊。洋蔥與培根切絲備用。
  • 2
    好菇道雪白菇鮮嫩爽口還有獨特的營養成分,可以先剝成一小株一小株備用。
  • 3
    適量油熱平底鍋,先將培根絲炒出香氣後放入洋蔥絲炒到略軟。
  • 4
    再將雪白菇放入一起拌炒。
  • 5
    蛋打散後倒入,青蔥末放入並加入少許黑胡椒及鹽巴,小火拌炒到蛋汁呈半凝固狀態。
  • 6
    再將焗烤用起司絲均勻地鋪在烘蛋上頭。
  • 7
    放入預熱好的烤箱中以攝氏200度烤約8~10分鐘,起司融化表面呈金黃微焦香即可。
  • 8
    鬆軟的烘蛋裏頭有滿滿的爽脆雪白菇,起司的濃郁帶出迷人的香氣,營養又美味的料理上桌,幫一家人帶來一整天的元氣與活力:)
小撇步

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2017/09/29 發表 2.0 萬 瀏覽
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