起司菇菇烘蛋
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沒有菇腥味的雪白菇放入烘蛋中，不但讓食材更為豐富吸睛外，蛋白質及膳食纖維能提供早餐滿滿營養，小巧的模樣也非常討喜，會是道全家大小都喜歡的料理，讓一天的開始都元氣滿滿。
一向就很喜歡菇類入菜的我，最常用也最喜歡的選擇就是好菇道了！除了他是日本的第一品牌，品質有保障外，多樣的選擇，口感及美味度都超讚的，乾淨的包裝在料理及保存上都非常省事方便，是媽咪們在餐桌上幫一家人增加滿滿營養少不了的食材首選喔:)
份量
3
人份
時間
15
分鐘
熱量
食材
雞蛋
3顆
好菇道雪白菇
60g
培根
2片
洋蔥
1/2顆
焗烤用起司絲
2大匙
青蔥末
2大匙
黑胡椒
適量
鹽
適量
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1主材料備齊。洋蔥與培根切絲備用。 -
2好菇道雪白菇鮮嫩爽口還有獨特的營養成分，可以先剝成一小株一小株備用。
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3適量油熱平底鍋，先將培根絲炒出香氣後放入洋蔥絲炒到略軟。
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4再將雪白菇放入一起拌炒。
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5蛋打散後倒入，青蔥末放入並加入少許黑胡椒及鹽巴，小火拌炒到蛋汁呈半凝固狀態。
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6再將焗烤用起司絲均勻地鋪在烘蛋上頭。
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7放入預熱好的烤箱中以攝氏200度烤約8~10分鐘，起司融化表面呈金黃微焦香即可。
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8鬆軟的烘蛋裏頭有滿滿的爽脆雪白菇，起司的濃郁帶出迷人的香氣，營養又美味的料理上桌，幫一家人帶來一整天的元氣與活力:)
小撇步
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