用棉花糖做提拉米蘇（免烤箱免蛋黃）
描述
這款用棉花糖做的提拉米蘇，材料很簡單，做法也容易，吃起來的口感不輸正統提拉米蘇的作法，缺點只有一個～無法定型為蛋糕，我已經做了好幾次，一脫模就軟軟扒扒的。
熱量
步驟
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我是用濾掛咖啡泡的美式咖啡液，泡好放涼備用。
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馬斯卡朋乳酪用刮刀壓軟至順滑。
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鮮奶油打發到看起來有紋路，但是整體仍會流動的狀態即可。
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步驟3分二次加入步驟2翻拌均勻。
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白綿花糖用微波爐500W加熱2～3分鐘至融化，家中沒有微波爐的，可以用不沾平底鍋小火煮至棉花糖融化。
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步驟4、步驟5攪拌均勻。
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要過篩一次，這時的乳酪糊還太稀，先放在冰箱冷藏至少30分鐘。 💡若直接使用，手指餅乾會浮起來。
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一定要冷藏至濃稠的狀態，取出後再攪拌攪拌。
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手指餅乾正反面沾美式咖啡液約1秒左右，舖在容器底部。（容器尺寸約6吋模大）
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倒入一半的棉花糖乳酪糊。
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再放上沾好美式咖啡液的手指餅乾。
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再倒入剩下的棉花糖乳酪糊，這時的蛋糕放在冰箱冷藏至少4個小時以上。
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在表面用篩網灑上防潮可可粉即可。
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放上裝飾神器～薄荷葉，整個加分許多👍 ✔️ 密封冷藏保存約8～10天，密封冷凍可以保存2～3個月，要吃之前放冷藏結凍即可。
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因為是用棉花糖做的，防潮可可粉我就灑比較多。
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很好吃，不輸傳統作法👍，而且簡易許多^_^
小撇步
💡美式咖啡可以用咖啡酒、可可、奶茶替代。
💡手指餅乾可以用海棉蛋糕替代。
