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下酒小菜-香辣吻仔魚

下酒小菜-香辣吻仔魚

描述

以前吻仔魚都是用些油與蒜末煎香,再灑些鹽巴,參考其他料理朋友的方式再做不同變化,也可以吃香喝辣補概喔!

207 說讚

食材

步驟

  • 備料切絲切丁待用

    備料切絲切丁待用

  • 將吻仔魚清水略沖洗瀝乾,再用2大匙油熱鍋,半煎半炸吻仔魚至焦香,並撈起備用

    將吻仔魚清水略沖洗瀝乾,再用2大匙油熱鍋,半煎半炸吻仔魚至焦香,並撈起備用

  • 再將所有備料下鍋熱炒爆香,並將吻仔魚下鍋一起拌炒

    再將所有備料下鍋熱炒爆香,並將吻仔魚下鍋一起拌炒

  • 放入味淋。白糖。醬油上色翻炒均勻即可

    放入味淋。白糖。醬油上色翻炒均勻即可

  • 熱熱辣辣的吃也好,放入冰箱涼涼的吃都很帶味,來一杯啤酒吧!

    熱熱辣辣的吃也好,放入冰箱涼涼的吃都很帶味,來一杯啤酒吧!

小撇步

也可以將吻仔魚換成小魚乾或是小烏賊,都是美味的主角!

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