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冷絕月
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白醬義大利麵佐嫩煎雞肉

白醬義大利麵佐嫩煎雞肉

描述

滿簡單的一份料理，材料也不多，大約兩百以內可以解決

324 說讚 3 留言

份量

1 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 洋蔥切丁（或絲）備用，旁邊起一鍋熱水，加鹽進去，水滾後煮義大利麵

    洋蔥切丁（或絲）備用，旁邊起一鍋熱水，加鹽進去，水滾後煮義大利麵

  • 以奶油熱鍋後，將雞里肌肉放入，加少許鹽和胡椒，待兩面上色並且確定內部已經熟後，便可起鍋。

    以奶油熱鍋後，將雞里肌肉放入，加少許鹽和胡椒，待兩面上色並且確定內部已經熟後，便可起鍋。

  • 鍋子不用洗，丟入奶油後，加入洋蔥爆香，將洋蔥炒至半透明狀

    鍋子不用洗，丟入奶油後，加入洋蔥爆香，將洋蔥炒至半透明狀

  • 加入牛奶、高湯及麵粉，等待醬汁稍微濃稠

    加入牛奶、高湯及麵粉，等待醬汁稍微濃稠

  • 將麵撈起放入冰水備用

    將麵撈起放入冰水備用

  • 待醬汁略濃稠，將麵條撈起拌入，使醬汁裹上麵條

  • 鍋裡還有少許醬汁，將雞肉丟下去做最後處理

    鍋裡還有少許醬汁，將雞肉丟下去做最後處理

  • 盛盤後，灑上些許羅勒葉，並炒一些番茄醬炒蛋，完成。

    盛盤後，灑上些許羅勒葉，並炒一些番茄醬炒蛋，完成。

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留言

共 3 則
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  • 葶葶
    葶葶

    羅勒哪裡買的到？

    冷絕月
    作者冷絕月

    我買的是全聯的乾燥羅勒葉

  • 洪玉玲
    洪玉玲

    好唷 謝謝您

    冷絕月
    作者冷絕月

    是中筋麵粉喔！

  • 洪玉玲
    洪玉玲

    請問麵粉是什麼麵粉

    冷絕月
    作者冷絕月

    我隨手拿了媽媽做饅頭的麵粉，明天去看看再告訴你答案~

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