白醬義大利麵佐嫩煎雞肉

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滿簡單的一份料理,材料也不多,大約兩百以內可以解決

份量1人份 烹調時間45分鐘

食材

雞里肌肉 一盒
義大利麵 適量
牛奶 適量
雞高湯 適量
羅勒 少許
洋蔥 半顆
奶油 適量
麵粉 適量
兩匙
一顆
  • 1洋蔥切丁(或絲)備用,旁邊起一鍋熱水,加鹽進去,水滾後煮義大利麵
  • 2以奶油熱鍋後,將雞里肌肉放入,加少許鹽和胡椒,待兩面上色並且確定內部已經熟後,便可起鍋。
  • 3鍋子不用洗,丟入奶油後,加入洋蔥爆香,將洋蔥炒至半透明狀
  • 4加入牛奶、高湯及麵粉,等待醬汁稍微濃稠
  • 5將麵撈起放入冰水備用
  • 6待醬汁略濃稠,將麵條撈起拌入,使醬汁裹上麵條
  • 7鍋裡還有少許醬汁,將雞肉丟下去做最後處理
  • 8盛盤後,灑上些許羅勒葉,並炒一些番茄醬炒蛋,完成。
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2017/08/25 發表 4,659 瀏覽

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討論共 3 則

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羅勒哪裡買的到?

7 months ago
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作者回應

我買的是全聯的乾燥羅勒葉

7 months ago
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好唷 謝謝您

8 months ago
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作者回應

是中筋麵粉喔!

7 months ago
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請問麵粉是什麼麵粉

8 months ago
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作者回應

我隨手拿了媽媽做饅頭的麵粉,明天去看看再告訴你答案~

8 months ago