白醬義大利麵佐嫩煎雞肉


冷絕月
4 食譜 2 粉絲
限12字

滿簡單的一份料理,材料也不多,大約兩百以內可以解決

份量
1 人份
時間
45 分鐘
食材
一盒
適量
適量
適量
少許
半顆
適量
適量
兩匙
一顆
  • 洋蔥切丁(或絲)備用,旁邊起一鍋熱水,加鹽進去,水滾後煮義大利麵

    洋蔥切丁(或絲)備用,旁邊起一鍋熱水,加鹽進去,水滾後煮義大利麵

  • 以奶油熱鍋後,將雞里肌肉放入,加少許鹽和胡椒,待兩面上色並且確定內部已經熟後,便可起鍋。

    以奶油熱鍋後,將雞里肌肉放入,加少許鹽和胡椒,待兩面上色並且確定內部已經熟後,便可起鍋。

  • 鍋子不用洗,丟入奶油後,加入洋蔥爆香,將洋蔥炒至半透明狀

    鍋子不用洗,丟入奶油後,加入洋蔥爆香,將洋蔥炒至半透明狀

  • 加入牛奶、高湯及麵粉,等待醬汁稍微濃稠

    加入牛奶、高湯及麵粉,等待醬汁稍微濃稠

  • 將麵撈起放入冰水備用

    將麵撈起放入冰水備用

  • 待醬汁略濃稠,將麵條撈起拌入,使醬汁裹上麵條

  • 鍋裡還有少許醬汁,將雞肉丟下去做最後處理

    鍋裡還有少許醬汁,將雞肉丟下去做最後處理

  • 盛盤後,灑上些許羅勒葉,並炒一些番茄醬炒蛋,完成。

    盛盤後,灑上些許羅勒葉,並炒一些番茄醬炒蛋,完成。

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留言

共 3 則

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  • 葶葶
    葶葶
    羅勒哪裡買的到?
    我買的是全聯的乾燥羅勒葉
  • 洪玉玲
    洪玉玲
    好唷 謝謝您
    是中筋麵粉喔!
  • 洪玉玲
    洪玉玲
    請問麵粉是什麼麵粉
    我隨手拿了媽媽做饅頭的麵粉,明天去看看再告訴你答案~

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