冷絕月 4 食譜 2 粉絲 追蹤 白醬義大利麵佐嫩煎雞肉 描述 滿簡單的一份料理,材料也不多,大約兩百以內可以解決 324 說讚 3 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 1 人份 時間 45 分鐘 食材 雞里肌肉 一盒 義大利麵 適量 牛奶 適量 雞高湯 適量 羅勒 少許 洋蔥 半顆 奶油 適量 麵粉 適量 鹽 兩匙 蛋 一顆 步驟 洋蔥切丁(或絲)備用,旁邊起一鍋熱水,加鹽進去,水滾後煮義大利麵 以奶油熱鍋後,將雞里肌肉放入,加少許鹽和胡椒,待兩面上色並且確定內部已經熟後,便可起鍋。 鍋子不用洗,丟入奶油後,加入洋蔥爆香,將洋蔥炒至半透明狀 加入牛奶、高湯及麵粉,等待醬汁稍微濃稠 將麵撈起放入冰水備用 待醬汁略濃稠,將麵條撈起拌入,使醬汁裹上麵條 鍋裡還有少許醬汁,將雞肉丟下去做最後處理 盛盤後,灑上些許羅勒葉,並炒一些番茄醬炒蛋,完成。 1.1 萬 瀏覽 2017/08/25 發表