家常紅燒牛腩❤️


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份量
4 人份
時間
120 分鐘
熱量
食材
牛肋條
2斤
馬鈴薯
1顆
洋蔥
半顆
4片
蒜頭
2顆
蔥段
1根
八角
2個
米酒
1大匙
辣豆瓣醬
3大匙
醬油
2大匙
冰糖
1大匙
蔥花
適量
紅蘿蔔
半條
沙拉油
1大匙
  • 1
    起一鍋滾水,加入蔥段、薑片、米酒,及切好的牛肋塊,川燙約15分鐘後撈起。
  • 2
    熱鍋放入沙拉油,爆香蒜頭、薑片、洋蔥丁,加入辣豆瓣醬、醬油、及川燙後的牛肋塊,翻炒3分鐘後放入川燙牛肋的水,丟入紅蘿蔔塊、馬鈴薯塊、八角、冰糖煮至滾。
  • 3
    煮滾後轉小火,燉煮約1.5小時,再撒上蔥花即可。
2017/08/24 發表 5,443 瀏覽
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