百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
瑞珍瑞珍
4 食譜 26 粉絲

紅燒牛腩

紅燒牛腩

描述

天氣熱總是想些能夠下飯的菜,所以常做紅燒的料理給家人吃,牛肉做出的料理多樣也可口,讓大家一起分享喔

份量

3 人份

時間

60 分鐘

步驟

  • 準備的食材如圖示,牛腩川燙去血水放涼

    準備的食材如圖示,牛腩川燙去血水放涼

  • 老薑切片煸香,放入牛腩拌炒,表面炒至微許焦黃,再加入辣豆辨醬.醬油,蠔油.米酒.冰糖,三碗水煮滾30分後,再加入白蘿蔔,紅蘿蔔.牛蕃茄,洋葱,中小火繼續煮40分鐘

    切片煸香,放入牛腩拌炒,表面炒至微許焦黃,再加入辣豆辨醬.醬油,蠔油.米酒.冰糖,三碗水煮滾30分後,再加入白蘿蔔,紅蘿蔔.牛蕃茄,洋葱,中小火繼續煮40分鐘

  • 完成如圖,又香又下飯的紅燒牛腩出爐嘍

    完成如圖,又香又下飯的紅燒牛腩出爐嘍

小撇步

因為放在瓦斯爐上續煮一小時,容易收乾變醎,若時間不夠,可以先30分鐘後再放入燜燒鍋二個小時以上,牛腩就會變得很軟爛,也不會太醎,湯汁也可以當牛肉湯喝,非常可口

1.5 萬 瀏覽
avatar
瑞珍瑞珍 4 食譜 26 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

南瓜 小黃瓜 櫛瓜 涼拌小黃瓜 排骨 馬鈴薯燉肉 雞蛋豆腐 麻婆豆腐 炒飯 高麗菜 台式泡菜 打拋豬 家常菜 糖葫蘆 糖醋排骨 雞肉 義大利麵 四季豆 瓜仔肉 蕃茄燉牛肉 馬鈴薯 娃娃菜 湯麵 豆腐 金針菇 番茄炒蛋 玉米濃湯 低脂高蛋白 滷肉 三杯雞 早餐 地瓜 花椰菜 菠菜 竹筍 蒸蛋 酸辣湯 鮭魚 炒麵 杏鮑菇 香菇雞湯 白菜滷 茄子 雞湯 粽子 雞胸肉 番茄 餅乾 高麗菜飯