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喬姐小廚房
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韭菜蝦仁炒蛋

韭菜蝦仁炒蛋

描述

富含膳食纖維的韭菜加上蛋和蝦仁的香氣,健康又營養!

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份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 所需食材如圖,韭菜切成一段一段,白蝦去殼去腸泥,蛋加入少許日式醬油備用。

    所需食材如圖,韭菜切成一段一段,白蝦去殼去腸泥,蛋加入少許日式醬油備用。

  • 起油鍋,先放入蒜頭爆香後加入蝦仁炒熟先盛起。

    起油鍋,先放入頭爆香後加入蝦仁炒熟先盛起。

  • 倒入蛋汁用鍋鏟拌炒至半熟盛起。

    倒入蛋汁用鍋鏟拌炒至半熟盛起。

  • 放入韭菜炒熟(加一點水)。

    放入韭菜炒熟(加一點水)。

  • 最後倒入蛋和蝦仁混合,放入鹽巴調味就完成囉!

    最後倒入蛋和蝦仁混合,放入鹽巴調味就完成囉!

小撇步

沒有蝦仁改用甜不辣炒也很適合。

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