韭菜蝦仁炒蛋
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富含膳食纖維的韭菜加上蛋和蝦仁的香氣，健康又營養！
份量
2
人份
時間
15
分鐘
熱量
食材
韭菜
一把（約70公克）
蛋
兩顆
白蝦
六尾
日式醬油
少許
蒜頭
一顆
-
1所需食材如圖，韭菜切成一段一段，白蝦去殼去腸泥，蛋加入少許日式醬油備用。 -
2起油鍋，先放入蒜頭爆香後加入蝦仁炒熟先盛起。
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3倒入蛋汁用鍋鏟拌炒至半熟盛起。
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4放入韭菜炒熟（加一點水）。
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5最後倒入蛋和蝦仁混合，放入鹽巴調味就完成囉！
小撇步
沒有蝦仁改用甜不辣炒也很適合。