韭菜蝦仁炒蛋

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富含膳食纖維的韭菜加上蛋和蝦仁的香氣,健康又營養!

份量2人份 烹調時間15分鐘

食材

韭菜 一把(約70公克)
兩顆
白蝦 六尾
日式醬油 少許
蒜頭 一顆
  • 1所需食材如圖,韭菜切成一段一段,白蝦去殼去腸泥,蛋加入少許日式醬油備用。
  • 2起油鍋,先放入蒜頭爆香後加入蝦仁炒熟先盛起。
  • 3倒入蛋汁用鍋鏟拌炒至半熟盛起。
  • 4放入韭菜炒熟(加一點水)。
  • 5最後倒入蛋和蝦仁混合,放入鹽巴調味就完成囉!
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小撇步

沒有蝦仁改用甜不辣炒也很適合。

2017/08/24 發表 5,442 瀏覽

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