家常滷肉
家常滷肉
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完成照忘記拍就開動了😂😂
(補上隔天的滷肉照囉）
份量
4
人份
時間
120
分鐘
熱量
食材
帶皮五花肉
一條
油豆腐
8塊
白蘿蔔
1/2條
醬
八角
兩個
醬油
兩大匙
香菇素蠔油
兩大匙
白胡椒粉
適量
砂糖
1匙
薑
一小塊
水
淹過料的量
米酒
一匙
蔥
一支
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1豬肉切約3公分寬，下水煮出雜質（煮過的水我會拿來當高湯）
-
2豬肉放下面，再放上想加的料，我準備的是油豆腐，剛好有白蘿蔔就一起加進去 -
3把醬全加入，薑用拍扁就好，蔥綁個結，水加到剛好淹過料就可以 放電鍋，外鍋的水加到內鍋約一半，持續開保溫，如果不喜歡吃很軟的口感，可以不用開保溫
