菜心肉蒸蛋♥電鍋完成簡易家常菜~
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參考瓜仔肉蒸蛋的作法，
電鍋就能做的古早味「菜心肉蒸蛋」~
簡單一道家常菜，就可以配上好幾碗飯！
（1盤，分切4份，1份約125大卡）
完整版食譜：http://asd77723.pixnet.net/blog/post/45255390
食材
豬後腿瘦絞肉
200g
罐頭菜心
50g
蛋
2個
罐頭菜心汁
3大匙
水
2大匙
紫蘇葉(可省略)
數片
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1罐頭菜心切成小碎粒 -
2取一盆，倒入除了紫蘇葉以外的材料，攪拌均勻
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3將肉餡倒入有深度的大盤中，表面隨意放上紫蘇葉碎片（可省略）
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4電鍋外鍋倒入約160cc的水（食譜份量外），再放上蒸架及裝好肉餡的大盤
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5按下電鍋開關，待跳起即可（約25分鐘）
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6蒸蛋底下是精華湯汁~配飯吃正合適！
小撇步
1.罐頭菜心及菜心汁本身較鹹，故未再加鹽調味
2.紫蘇葉可幫助消化，並能增添獨特的香氣，但若無亦可省略