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梁小蝶
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菜心肉蒸蛋♥電鍋完成簡易家常菜~

菜心肉蒸蛋♥電鍋完成簡易家常菜~

描述

參考瓜仔肉蒸蛋的作法,
電鍋就能做的古早味「菜心肉蒸蛋」~
簡單一道家常菜,就可以配上好幾碗飯!
(1盤,分切4份,1份約125大卡)
完整版食譜:http://asd77723.pixnet.net/blog/post/45255390

172 說讚

食材

步驟

  • 罐頭菜心切成小碎粒

    罐頭菜心切成小碎粒

  • 取一盆,倒入除了紫蘇葉以外的材料,攪拌均勻

    取一盆,倒入除了紫蘇葉以外的材料,攪拌均勻

  • 將肉餡倒入有深度的大盤中,表面隨意放上紫蘇葉碎片(可省略)

    將肉餡倒入有深度的大盤中,表面隨意放上紫蘇葉碎片(可省略)

  • 電鍋外鍋倒入約160cc的水(食譜份量外),再放上蒸架及裝好肉餡的大盤

    電鍋外鍋倒入約160cc的水(食譜份量外),再放上蒸架及裝好肉餡的大盤

  • 按下電鍋開關,待跳起即可(約25分鐘)

    按下電鍋開關,待跳起即可(約25分鐘)

  • 蒸蛋底下是精華湯汁~配飯吃正合適!

    蒸蛋底下是精華湯汁~配飯吃正合適!

小撇步

1.罐頭菜心及菜心汁本身較鹹,故未再加鹽調味
2.紫蘇葉可幫助消化,並能增添獨特的香氣,但若無亦可省略

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梁小蝶 693 食譜 4,002 粉絲

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