小家庭的簡單小料理 44 食譜 193 粉絲 追蹤 香菇竹筍炒絞肉 描述 竹筍的脆加上香菇的香氣,會讓人想多吃幾口,是道簡單又好吃的料理,可配飯或做成包子、餃子內餡。 87 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 絞肉 1小碗 綠竹筍(小) 1-2支 乾香菇(中) 3-4朵 調味料 淡醬油 2大匙 鹽 適量 胡椒粉 少許 步驟 綠竹筍可買現成已剝殼燙熟的,若沒有就自己先用水煮熟後再剝殼,切成丁備用。 乾香菇泡軟後切丁備用。 起油鍋,先下絞肉炒約9分熟,再下香菇炒香,下竹筍。 調味: 下醬油稍微悶煮一下,也可加少許水悶煮較濕潤,起鍋前試味道可再加醬油或鹽巴調到喜歡的鹹度,再撒上少許胡椒粉即可。 1.4 萬 瀏覽 2018/01/18 發表