竹筍炒絞肉

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食材

絞肉 1小碗
綠竹筍(小) 1-2支
乾香菇(中) 3-4朵
調味料
淡醬油 2大匙
適量
胡椒粉 少許
  • 1綠竹筍可買現成已剝殼燙熟的,若沒有就自己先用水煮熟後再剝殼,切成丁備用。 乾香菇泡軟後切丁備用。
  • 2起油鍋,先下絞肉炒約9分熟,再下香菇炒香,下竹筍。
  • 3調味: 下醬油稍微悶煮一下,也可加少許水悶煮較濕潤,起鍋前試味道可再加醬油或鹽巴調到喜歡的鹹度,再撒上少許胡椒粉即可。
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2018/01/18 發表 135 瀏覽

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