沙茶炒雞胸
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簡單的食材+簡單的調味=單純的幸福滋味。
食材新鮮，不需太多的調味料輔助，就可以呈現一道好吃的料理喔！
時間
10
分鐘
食材
雞胸肉
200克
雪白菇
一包
嫩薑
數片
太白粉
一小匙
調味
沙茶
一大匙
鹽
適量
味精
適量
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1薑切片 雞胸肉切薄片，加入太白粉抓勻 雪白菇切掉底部，掰開備用 -
2鍋內放入少許油，將雪白菇和薑片煸香
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3雪白菇有點煸黃時，加入沙茶炒勻，然後加入半杯水煮一分鐘，再以鹽和味精調味
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4將雞肉片鋪在菇菇上面，等變色時再翻炒一下就可以囉！
-
5完成囉！
小撇步
雞胸肉抓粉是為了保持嫩度，粉不用加太多