蔡雯婷 1 食譜 4 粉絲 追蹤 巧克力蒸糕 描述 改良自傳統的發糕~所以不含蛋`牛奶,更沒有油脂,適合吃全素的人或是對蛋奶過敏的人喔!而且不必使用烤箱,用爐火蒸或是電鍋也可以簡單做! #素食 #蔬食 #全素 #烘焙 #蛋糕 572 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 貳號砂糖 100克 巧克力飲品粉 50克 水 200ml 中筋麵粉 110克 低筋麵粉 110克 泡打粉 12克 步驟 將糖和巧克力粉倒入水中溶解 粉類全部過篩和上面的糖水攪拌混合至沒有麵粉顆粒 倒入模具裡大火蒸15分鐘即可 小撇步 巧克力粉可以替換成黑糖 也可以直接倒入電子鍋裡按煮飯鍵蒸,如果中心還沒熟透就再按一次,記得不要馬上開蓋要悶一下喔! 1.7 萬 瀏覽 2012/06/21 發表