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主婦食堂
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花枝招展

花枝招展
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食材

步驟

  • 花枝解凍後,將眼睛和嘴巴清除,洗淨擦乾備用

  • 將紅辣椒切段、仁拍扁後與其他調味料放入鍋中,調味須重一點

  • 把整隻花枝放入作法2的材料中醃漬8小時以上,切記每小時翻面1次,以確保花枝能醃漬入味

  • 將作法3的材料以中小火煮開,須邊煮邊翻面,待水滾後轉小火繼續燜煮15分鐘

  • 當筷子可戳過花枝最厚的部分時即可,待涼切片排盤

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主婦食堂 279 食譜 638 粉絲

主婦聯盟合作社相信消費可以改變世界,「共同購買」是集結關心自己、關心環境、關心生產者的消費者,依生活的需求尋找有共同理念的生產者,提供環保、健康、安全的產品,也就是透過消費者與生產者的直接對話,找回人與人之間的互信;透過對生產環境的親近與了解,重溫人與土地之間的情感。藉著推動綠色消費改善環境品質,以計畫性消費及合理價格給予生產者支持;透過食品安全教育,讓人與土地都健康,這就是本社的綠主張。

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