牛蒡虱目魚背湯

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食材

虱目魚背肉 600公克
乾燥牛蒡片 60公克
紅棗 6∼10顆
  • 1將虱目魚背肉、乾燥牛蒡片、紅棗以清水洗淨後備用。
  • 2若採用新鮮牛蒡,虱目魚背肉和牛蒡是以1:1的比例。
  • 3備一鍋子,水量為魚肉的2倍,將所有食材放入電鍋,以外鍋1杯水燉煮即可。若要食材更入味,外鍋可用1.5杯水。
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小撇步

若要甜味更充足,可加一把枸杞

2017/08/21 發表 691 瀏覽

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