南瓜黑米海鮮粥

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喜歡利用食材的原味,煮出鮮美健康的好滋味…

份量4人份

食材

粟子南瓜 半顆
少許
透抽 半隻
蛤蜊 1斤
白米 1杯
黑米 1/2杯
少許
  • 1 南瓜洗淨去籽切小塊備用。 薑片切絲。 透抽洗淨切小片狀。 蛤蜊泡少許塩水吐沙。
  • 2 用少許油將薑絲煸炒後下南瓜略煮,加點水燜煮約5分鐘。 取另一湯鍋煮水至滾後將洗淨的米加入煮成粥後,續入南瓜、透抽,最後再放入吐好沙的蛤蜊,加少許塩巴,等蛤蜊開口即可熄火。
  • 3
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小撇步

花椰菜汆燙後瀝乾水份,加入粥裏,可以讓營養加分哦~也可依各人喜好加香菜、芹菜、蔥花、胡椒粉…

2016/04/12 發表 1,399 瀏覽

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