50%全麥吐司
描述
12兩吐司模*3+10個餐包
食材
步驟
-
中種攪拌均勻即可放入冰箱冷藏12h以上
-
除了奶油全部放進缸內連同中種下去攪拌10分鐘後出薄膜.加入奶油再打8分鐘.薄膜且細緻
-
基發-60分.後分割(200g*9糰)+10個45g小糰- 中間發酵30分.包餡 後發-60分 進爐前刷上蛋液
-
180度12分小餐包可以出爐. 吐司加蓋烘焙紙 防焦黑. 繼續170度23分吐司出爐.
小撇步
包了奶酥縣-150g奶油+150g
也可以試試看
一起做
一起做，上傳照片鼓勵作者
大家都在查
地瓜 豆腐 低脂高蛋白 炒飯 茄子 粽子 雞蛋豆腐 蕃茄燉牛肉 涼拌小黃瓜 炒麵 金針菇 四季豆 滷肉 高麗菜飯 糖醋排骨 雞湯 瓜仔肉 玉米濃湯 早餐 番茄 雞胸肉 竹筍 高麗菜 南瓜 白菜滷 糖葫蘆 馬鈴薯燉肉 排骨 娃娃菜 花椰菜 番茄炒蛋 香菇雞湯 酸辣湯 鮭魚 麻婆豆腐 打拋豬 台式泡菜 馬鈴薯 義大利麵 櫛瓜 餅乾 蒸蛋 杏鮑菇 家常菜 湯 湯麵 雞肉 菠菜 小黃瓜 三杯雞