皮蛋瘦肉粥 分享傳送傳送列印 沼田 4 食譜 4 粉絲 追蹤 79 說讚 跟著做 2 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 在家自製皮蛋瘦肉粥，好吃又好玩 份量 4 人份 時間 60 分鐘 食材 湯頭 豬油 一湯匙 金鉤蝦 5～10隻 青蔥 兩支 主材料 白米 1.5杯 絞肉 1盒 皮蛋 4顆 調味料 鹽 適量 白胡椒粉 適量 1 放豬油熱鍋，加入蔥段和金鉤蝦炒香 2 加水煮成高湯後，用篩網撈出蔥段和金鉤蝦 3 加入絞肉，煮滾，撈出浮在上面的雜質 4 加鹽、白胡椒粉調味，加入冷凍白米熬煮（邊煮邊攪拌，才不會燒焦） 5 米煮熟後，加入皮蛋（切小塊），再熬煮數分鐘就完成了 小撇步 白米洗好，拿去冷凍，煮粥更快 2017/08/18 發表 5,499 瀏覽
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Janet