かにの水滴蛋糕（水信玄餅）
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曾經在美國風行一時的水滴蛋糕，源自於日本北杜市，自己動手做出來的成品，好令人捨不得吃它，看起來好療癒喔！
份量
4
人份
時間
120
分鐘
食材
白涼粉
8g
白糖
20g
水
300g
黑糖漿
黑糖
50g
水
50cc
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1備料 準備現採蝶豆花（或水果丁） -
2取花瓣泡在冷開水裡（順便可以洗一下）
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3煮黑糖漿 備用
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4或者準備水果丁
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5材料混合均勻後，加水攪拌
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6整個都融化後，開小火慢慢煮
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7煮滾後...熄火
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8稍微放涼 倒入模型裡
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9可放入水果丁
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10可放入新鮮現採蝶豆花瓣
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11蓋上模型蓋子
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12放進冰箱冷藏2小時
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13夢幻的蝶豆花口味
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14好吃的芒果口味
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15用容器裝~開始享用了
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16淋點黑糖漿，冰冰涼涼的，好吃喔！
小撇步
1.除了黑糖漿，還可以加入黃豆粉或花生粉一起吃喔！
2.從冰箱取出後，要半小時內享用完畢，不然會化成一攤水喔！