かにの水滴蛋糕(水信玄餅)

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曾經在美國風行一時的水滴蛋糕,源自於日本北杜市,自己動手做出來的成品,好令人捨不得吃它,看起來好療癒喔!

份量4人份 烹調時間120分鐘

食材

白涼粉 8g
白糖 20g
300g
黑糖漿
黑糖 50g
50cc
  • 1備料 準備現採蝶豆花(或水果丁)
  • 2取花瓣泡在冷開水裡(順便可以洗一下)
  • 3煮黑糖漿 備用
  • 4或者準備水果丁
  • 5材料混合均勻後,加水攪拌
  • 6整個都融化後,開小火慢慢煮
  • 7煮滾後...熄火
  • 8稍微放涼 倒入模型裡
  • 9可放入水果丁
  • 10可放入新鮮現採蝶豆花瓣
  • 11蓋上模型蓋子
  • 12放進冰箱冷藏2小時
  • 13夢幻的蝶豆花口味
  • 14好吃的芒果口味
  • 15用容器裝~開始享用了
  • 16淋點黑糖漿,冰冰涼涼的,好吃喔!
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小撇步

1.除了黑糖漿,還可以加入黃豆粉或花生粉一起吃喔!
2.從冰箱取出後,要半小時內享用完畢,不然會化成一攤水喔!

2017/08/18 發表 1,358 瀏覽

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