【寶寶食譜】拉麵Pizza
描述
以Q彈拉麵替代餅皮，省時清爽耐吃又有飽足感😋
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步驟
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起鍋滾水煮熟拉麵，撈起過冷開水備用，蛋打散加入瀝乾水份的拉麵拌勻（蛋液要足夠包覆麵條，否則會散開喔）
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下薄油平底鍋小火煎，約5、6分鐘左右用鍋鏟推一下，確定全部都團結在一起了整片鏟起翻面再煎3~5分鐘盛起備用
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蘑菇切薄片、蝦開背去腸泥，下鍋炒至7、8分熟撈起備用⚠️如果全程使用平底鍋請炒到全熟
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小蕃茄切薄片，鍋底鋪上拉麵煎，隨性擺上備好的材料，乾酪片撕條狀隨意擺上，再撒些巴西里增加香氣，放入已用150度預熱10分鐘的烤箱內烤個10分鐘左右就可以出爐囉，開動前再撒上乾酪粉，就完成啦😊
小撇步
我是使用鑄鐵鍋方便進烤箱，也可直接放在鋪上烘焙紙的烤盤上，或是直接放平底鍋用瓦斯爐完成
使用平底鍋步驟同上，組裝完成後瓦斯爐開最小火，蓋上鍋蓋，大約4、5分鐘左右，乾酪悶軟了就完成囉😚
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