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皇宮菜為落葵,蛋白質含量很高,又有很多維生素,它的口感很像山蘇,大家都說要用麻油炒,但我覺得麻油太重口味(除非坐月子)像現在日常就清爽的吃就好了吧。炒起來很脆綠也很好吃喔!。

份量
2 人份
時間
5 分鐘
食材
皇宮菜
1把
薑絲
1大匙
1小匙
食用油
適量
  • 1
    皇宮菜洗淨(去梗留葉)備用,起油鍋炒香薑絲後,下皇宮菜後,在倒入1/2碗熱水再翻炒幾下後,調味,就可以了~
小撇步

皇宮菜的梗較粗,因此要去除梗留葉子即可

2017/08/17 發表 2,076 瀏覽
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