炒皇宮菜
炒皇宮菜
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皇宮菜為落葵，蛋白質含量很高，又有很多維生素，它的口感很像山蘇，大家都說要用麻油炒，但我覺得麻油太重口味（除非坐月子）像現在日常就清爽的吃就好了吧。炒起來很脆綠也很好吃喔!。
份量
2
人份
時間
5
分鐘
食材
皇宮菜
1把
薑絲
1大匙
鹽
1小匙
食用油
適量
-
1皇宮菜洗淨(去梗留葉)備用，起油鍋炒香薑絲後，下皇宮菜後，在倒入1/2碗熱水再翻炒幾下後，調味，就可以了~
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小撇步
皇宮菜的梗較粗，因此要去除梗留葉子即可