白菜燉芋頭丸子~媽媽私房菜🍴


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這是Jia Yi 媽私房料理哦!

其實是:

有天Jia Yi 媽在清冰箱時

所研發的創意料理

當時Jia Yi 一吃就愛上它了

今天也不知道是怎麼回事

突然就很想吃

於是 就馬上Call 媽

雖然手藝不及媽

但,味道還不錯哦!

時間
45 分鐘
熱量
食材
豬絞肉
300g
大白菜
1顆
芋頭
2顆
調味料
3g
和風醬油
60ml
太白粉
10g
香油
少許
胡椒粉
4g
  • 1
    請事先準備好以上需要食材😋
  • 2
    芋頭削皮切丁。
  • 3
    大白菜先從尾端切一刀下去,再一片一片剝下來,從中間對半切(這樣比較好咬),再橫切塊(如圖)。
  • 4
    絞肉先加入少許的鹽,胡椒粉,太白粉攪拌均勻。 P.s可以再加一顆蛋,口感較佳哦!
  • 5
    將攪拌後的絞肉用成丸子狀過水煮熟。
  • 6
    先將白菜鋪底。
  • 7
    放入切好的芋頭。
  • 8
    再舖一層白菜,放入煮熟的肉丸子。
  • 9
    再舖一層白菜,加入水大約8分滿,及和風醬油,鹽,香油,開中火燉煮20分鐘。
  • 10
    完成啦!😄
2017/08/16 發表 1,474 瀏覽
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