白菜燉芋頭丸子~媽媽私房菜🍴
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這是Jia Yi 媽私房料理哦！
其實是:
有天Jia Yi 媽在清冰箱時
所研發的創意料理
當時Jia Yi 一吃就愛上它了
今天也不知道是怎麼回事
突然就很想吃
於是 就馬上Call 媽
雖然手藝不及媽
但，味道還不錯哦！
時間
45
分鐘
熱量
食材
豬絞肉
300g
大白菜
1顆
芋頭
2顆
調味料
鹽
3g
和風醬油
60ml
太白粉
10g
香油
少許
胡椒粉
4g
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1請事先準備好以上需要食材😋 -
2芋頭削皮切丁。
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3大白菜先從尾端切一刀下去，再一片一片剝下來，從中間對半切(這樣比較好咬)，再橫切塊(如圖)。
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4絞肉先加入少許的鹽,胡椒粉,太白粉攪拌均勻。 P.s可以再加一顆蛋，口感較佳哦！
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5將攪拌後的絞肉用成丸子狀過水煮熟。
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6先將白菜鋪底。
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7放入切好的芋頭。
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8再舖一層白菜，放入煮熟的肉丸子。
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9再舖一層白菜，加入水大約8分滿，及和風醬油,鹽,香油，開中火燉煮20分鐘。
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10完成啦！😄
