蛤蜊蛋蓋飯
份量
1
人份
時間
10
分鐘
-
1備料 先煮白飯，等待過程備蓋飯的料 1.先用昆布和柴魚熬出高湯，過濾掉渣渣（昆布丟掉可惜，可冰進冰箱） 2.將兩顆蛋打散 -
2在平底鍋內放入高湯100g、薑絲和蛤蜊，開中火稍微晃動到蛤蜊打開
-
3之後倒入蛋汁，蓋上鍋蓋蒸一下，蛋半熟即倒到白飯上，完成。
討論共 0 則