白醬蛤蠣義大利麵

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白醬帶點奶油味..吃起來滑順.這次選用白醬磚直接煮化開...時間不需要花費太多就能好料上桌了~~

份量3人份 烹調時間45分鐘

食材

北海道白醬奶油 半包
培根 3片
雞肉 適量
蛤蠣約50元 適量
義大利麵 1包
洋蔥 適量
蒜頭 適量
200cc
  • 1蛤蠣先吐沙.其它食材取出備用
  • 21.備水煮義大利麵.記得加鹽喔~(取出要冰鎮一下) 2.白醬先加適量的水煮開.融化.(濃稠度視個人而定)約200cc 3.蒜頭切片 4.洋蔥切碎末 5.培根切小丁
  • 31.將蛤蠣先煮開備用 2.起油鍋將蒜頭.培根炒至焦脆取出備用 3.洋蔥.爆香後放入雞肉炒至變白
  • 41.放入白醬 2.放入義大利麵煮至入味 3.煮至麵條快起鍋前放入蛤蠣. 4.喜歡有焦脆口感培根可起鍋前再擺在上面
  • 5用綠葉裝飾一下即可上桌囉~
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小撇步

1.義大利麵及蛤蠣要先煮好備用
2.綠葉可用九層塔.或薄荷或其它

2017/08/16 發表 4,399 瀏覽

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討論共 6 則

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奶油塊有兩種口味,一個奶油一個奶油玉米,哪種好吃?哪裡買得到??

3 months ago
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作者回應

我喜歡奶油..全聯.家樂福都買的到

3 months ago
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奶油塊半包是幾塊?

3 months ago
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作者回應

打開會有兩小塊...取其中一半則是半包..濃稠度可依個人喜好調製

3 months ago
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所以水蓋過蛤蜊?

4 months ago
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作者回應

都行喔.....

4 months ago
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所以不需要蛤蜊的湯汁??那煮塊蛤蜊都水還要用嗎?

4 months ago
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作者回應

可以留一些..白醬過稠的時候加..
白醬我是用水先煮過..但麵與白醬融合後湯汁會變得稠一點
這時如果你有留蛤蜊的湯汁可加一點或加白開水.
看個人喜好......

4 months ago
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要加水嗎?還是乾燒煮開?

4 months ago
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作者回應

先將水煮開..再放入蛤蠣..等開口後撈起備用...
蛤蠣要先吐沙喔~(吐沙步驟備一鍋水放蛤蠣再加入少許鹽)

4 months ago
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蛤蜊你是怎麼煮?

4 months ago
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作者回應

1.將蛤蠣先煮開備用

4 months ago