九層醬辣炒豬肉丁


zoe
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限12字

這一道菜是我的口袋名單, 非常家常, 又好下飯, 您不妨也試試!

份量
4 人份
時間
45 分鐘

食材

半顆(大)
2
三大把
醬汁(調好備用)
1大匙
1大匙
1大匙
1/4小匙
1大匙
2大匙
  • 將蒜, 辣椒, 一大把九層塔以石臼搗碎成九層塔醬及炒好胡蘿蔔丁盛起備用

    將蒜, 辣椒, 一大把九層塔以石臼搗碎成九層塔醬及炒好胡蘿蔔丁盛起備用

  • 用炒胡蘿蔔丁的油炒香九層塔醬, 放入豬肉丁炒至肉丁上色

    用炒胡蘿蔔丁的油炒香九層塔醬, 放入豬肉丁炒至肉丁上色

  • 加入醬汁及一碗水煮開, 轉小火略煮, 加入洋葱丁及胡蘿蔔丁續煮至略收汁

    加入醬汁及一碗水煮開, 轉小火略煮, 加入洋葱丁及胡蘿蔔丁續煮至略收汁

  • 起鍋前加入二大把九層塔略炒即可出鍋

    起鍋前加入二大把九層塔略炒即可出鍋

小撇步

1.辣椒量請視個人喜好增減

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