香煎雞腿塊
香煎雞腿塊
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食譜全圖文分享:西西烹飪筆記
http://sisicooking.blogspot.tw/2017/08/blog-post_6.html
食材
肉雞腿
2支
醬油
2大匙
中筋麵粉
3大匙
紅蔥頭
3瓣
花生油
2大匙
九層塔
少許
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1將雞肉淋上醬油，浸泡半小時。
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2薄薄的沾上一層麵粉。
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3熱鍋後，倒入花生油，將雞肉的麵粉抖掉一些，放入鍋中用小火兩面共煎約15分鐘。
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4在煎的過程中，我會放入紅蔥頭一起煎，讓香氣提升。(
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5翻面再煎到金黃，蓋上鍋蓋慢慢煎到熟即完成。