西西烹飪筆記 336 食譜 2,567 粉絲 追蹤 香煎雞腿塊 描述 食譜全圖文分享:西西烹飪筆記 http://sisicooking.blogspot.tw/2017/08/blog-post_6.html 55 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 肉雞腿 2支 醬油 2大匙 中筋麵粉 3大匙 紅蔥頭 3瓣 花生油 2大匙 九層塔 少許 步驟 將雞肉淋上醬油,浸泡半小時。 薄薄的沾上一層麵粉。 熱鍋後,倒入花生油,將雞肉的麵粉抖掉一些,放入鍋中用小火兩面共煎約15分鐘。 在煎的過程中,我會放入紅蔥頭一起煎,讓香氣提升。( 翻面再煎到金黃,蓋上鍋蓋慢慢煎到熟即完成。 5,569 瀏覽 2017/08/16 發表