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廣達香
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煎雞腿佐蜂蜜芥末醬

煎雞腿佐蜂蜜芥末醬

描述

香脆外皮包裹著多汁嫩滑的雞肉,一口咬下就能享受到豐富的層次。無論是當主菜或是下酒小吃,都是一道絕佳的選擇,讓你的用餐體驗更加豐富多彩。

1 說讚

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 前置步驟先將雞腿洗淨、劃刀切斷筋膜,用紙巾擦乾
在雞腿上淋上廣達香蜂蜜芥末醬
按摩雞腿讓醬料均勻裹附
放入冰箱靜置一個晚上

    前置步驟先將雞腿洗淨、劃刀切斷筋膜,用紙巾擦乾 在雞腿上淋上廣達香蜂蜜芥末醬 按摩雞腿讓醬料均勻裹附 放入冰箱靜置一個晚上

  • 雞腿上的醬料用廚房紙巾先抹掉
平底鍋中小火加熱後塗上一層薄油

    雞腿上的醬料用廚房紙巾先抹掉 平底鍋中小火加熱後塗上一層薄油

  • 中小火將雞腿正反面煎至金黃色澤後,依口味偏好撒上黑胡椒、鹽

    中小火將雞腿正反面煎至金黃色澤後,依口味偏好撒上黑胡椒、鹽

  • 用高麗菜絲鋪底、擺盤,軟嫩入口的蜂蜜芥末雞腿就完成啦

    高麗菜絲鋪底、擺盤,軟嫩入口的蜂蜜芥末雞腿就完成啦

小撇步

1.雞腿先劃刀、切斷筋膜,醃製起來更入味,煎的時候也較不容易縮水。
2.煎之前把醬料抹掉,避免醬料焦化變黑。

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廣達香 162 食譜 301 粉絲

消費者吃得開「心」、安「心」,我們才放「心」,廣達香一直以來的堅持,從不曾改變過。 官網:https://www.kthfoods.com

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