かにの雨來菇

「雨來菇」是一種菌菇，外表有點像黑木耳，柔柔軟軟的，口感的脆度介於菇跟白木耳之間，料理方式很簡單，加蒜頭，薑絲快炒之後，加個蛋.灑個蔥花、滴個麻油即可快速上桌。
由於是拜老天爺之賜才有的產物，雨來菇的珍貴是可想而知，有機會一定要去買來嚐嚐那獨特的菇味。