簡易版廣東炒麵
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食材
蛋黃麵
1份
青江菜
1株
乾香菇
2朵
花枝(泡發乾魷魚)
1尾
洋蔥
半顆
豬肉
1人份
金針菇
1人份
蛋
1顆
魚板
1人份
分組1
醬油
2匙
太白粉
少許
-
1將雞蛋麵煮熟放涼，加入雞蛋拌勻後，用平鍋煎 -
2放入洋蔥跟乾香菇炒香，放入豬肉跟花枝炒，加水放入醬油調味，滾一下後放入花枝
-
3待東西熟後，調太白粉水勾芡
-
4將煎過的麵切成4-6等份，將菜淋到麵上
小撇步
*用泡發的魷魚會比花枝好
*還可以加入紅蘿蔔和豬肝