笑臉薯餅自己做
描述
笑臉薯餅超市有賣
還不錯吃
今天來挑戰自己做看看
熱量
步驟
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水蓋過馬鈴薯(後來用兩顆)加鍋蓋大火煮滾後轉小火煮30分鐘。
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用筷子從中心搓看看，能穿過就是煮軟了
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直接搓起來將皮去除，趁熱壓成泥
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加入所有的粉和蛋並調味，混合成麵糰， 取部分(一起也行)麵團放灑有麵粉的桌板上用擀麵棍擀平
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再撒些麵粉用適當大小的杯子當壓模(圓模更好)壓成圓片
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用筷子圓的一邊搓兩個洞當眼睛
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我用壓模壓嘴巴
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沒有的話用湯匙也可以，每個臉都要撒些麵粉，拿起來要煎時順便眼睛再通一通才會明顯。
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熱油鍋至170度左右，放進去半煎炸(後面要轉中火)，煎至兩面稍上色即可
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煎好撈起放吸油紙上吸除油分
小撇步
全部加麵粉也行，每個人做起來或許含水分不同，請斟酌加麵粉，因為加蛋所以口感是軟的喔~~
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