笑臉薯餅自己做 笑臉薯餅超市有賣 還不錯吃 今天來挑戰自己做看看

笑臉薯餅自己做


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笑臉薯餅超市有賣
還不錯吃
今天來挑戰自己做看看

熱量
食材
320克
100克
100克
少許
1顆
  • 1
    水蓋過馬鈴薯(後來用兩顆)加鍋蓋大火煮滾後轉小火煮30分鐘。
  • 2
    用筷子從中心搓看看,能穿過就是煮軟了
  • 3
    直接搓起來將皮去除,趁熱壓成泥
  • 4
    加入所有的粉和蛋並調味,混合成麵糰, 取部分(一起也行)麵團放灑有麵粉的桌板上用擀麵棍擀平
  • 5
    再撒些麵粉用適當大小的杯子當壓模(圓模更好)壓成圓片
  • 6
    用筷子圓的一邊搓兩個洞當眼睛
  • 7
    我用壓模壓嘴巴
  • 8
    沒有的話用湯匙也可以,每個臉都要撒些麵粉,拿起來要煎時順便眼睛再通一通才會明顯。
  • 9
    熱油鍋至170度左右,放進去半煎炸(後面要轉中火),煎至兩面稍上色即可
  • 10
    煎好撈起放吸油紙上吸除油分
小撇步

全部加麵粉也行,每個人做起來或許含水分不同,請斟酌加麵粉,因為加蛋所以口感是軟的喔~~
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2012/06/19 發表 2.4 萬 瀏覽
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討論共 1 則

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請問薯餅可以改成用烤的方式嗎 ?因為我不喜歡給小小孩油炸的食物

4 months ago

大家都在查

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