糯米大蒜雞粥

Name: 糯米大蒜雞粥 by 主婦食堂
Ingredients: 糯米 2/3杯; 大蒜 7-8顆; 全雞 一隻; 米酒 隨意

描述

來自芳蓉母親的食譜，承接了一份愛，更用這道菜照顧女兒的身體
滋養又補氣，迎接秋冬季的到來，暖胃好心意。

42 說讚

食材

糯米

2/3杯
大蒜

7-8顆
全雞

一隻
米酒

隨意

步驟

糯米洗淨、浸泡。大蒜去皮, 整顆待用
準備大小適合的鍋, 擺進洗淨的全雞。在雞身的刀口洞上塞進糯米和大蒜（可將兩者先攪和好）。注入可淹過雞身的水和酒（不加酒 ,也行）
放電鍋燉煮，外鍋1.5杯的水。按下保溫鍵，隔夜燉煮也很省事。若在爐上燉煮，煮開之後，轉小火。注意黏鍋，需稍加拌動
可依家人口味決定加不加鹽巴。不加鹽，更能吃出糯米的甜味和大蒜的香氣

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2017/08/15 發表

主婦食堂 279 食譜 637 粉絲

主婦聯盟合作社相信消費可以改變世界，「共同購買」是集結關心自己、關心環境、關心生產者的消費者，依生活的需求尋找有共同理念的生產者，提供環保、健康、安全的產品，也就是透過消費者與生產者的直接對話，找回人與人之間的互信；透過對生產環境的親近與了解，重溫人與土地之間的情感。藉著推動綠色消費改善環境品質，以計畫性消費及合理價格給予生產者支持；透過食品安全教育，讓人與土地都健康，這就是本社的綠主張。

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