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主婦食堂
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糯米大蒜雞粥

糯米大蒜雞粥

描述

來自芳蓉母親的食譜,承接了一份愛,更用這道菜照顧女兒的身體
滋養又補氣,迎接秋冬季的到來,暖胃好心意。

42 說讚

食材

步驟

  • 糯米洗淨、浸泡。大去皮, 整顆待用

  • 準備大小適合的鍋, 擺進洗淨的全雞。在雞身的刀口洞上塞進糯米和大(可 將兩者先攪和好)。注入可淹過雞身的水和酒(不加酒 ,也行)

  • 放電鍋燉煮,外鍋1.5杯的水。按下保溫鍵,隔夜燉煮也很省事。若在爐上燉煮,煮開之後,轉小火。注意黏鍋,需稍加拌動

  • 可依家人口味決定加不加鹽巴。不加鹽,更能吃出糯米的甜味和大的香氣

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主婦食堂 279 食譜 638 粉絲

主婦聯盟合作社相信消費可以改變世界,「共同購買」是集結關心自己、關心環境、關心生產者的消費者,依生活的需求尋找有共同理念的生產者,提供環保、健康、安全的產品,也就是透過消費者與生產者的直接對話,找回人與人之間的互信;透過對生產環境的親近與了解,重溫人與土地之間的情感。藉著推動綠色消費改善環境品質,以計畫性消費及合理價格給予生產者支持;透過食品安全教育,讓人與土地都健康,這就是本社的綠主張。

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