人妻的廚房--腰果糯米粥

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身體虛弱的時候一定聽過來碗粥吧!因為沒抵抗力了,我們需要吸收力好一點的食物來幫助我們身體康復,而這碗粥的美國圓糯米米粒已經被煮的很黏稠,胃的吸收能力會變的很好,身體自然好的快。

食材

生腰果 100g
美國圓糯米 100g
紅棗 適量
紅糖 適量
  • 1 生的腰果較有奶香味,若是乾的要事先浸泡5個小時;美國圓糯米洗淨後浸泡2個小時,紅棗去籽後備用。
  • 2 起一鍋清水(水量大約是米的四至五倍),加入美國圓糯米及腰果,煮至滾後再加入紅棗,轉小火再煮30分鐘或移至電鍋(鍋外一米杯水),起鍋前再加入紅糖即可(也可以用悶燒鍋,煮滾後再置入悶燒鍋,約四個小時後可以開啟)。
  • 3 煮好後大約這個樣子的水量。
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小撇步

此料理有暖胃之效果,是相當養生的點心。
放涼存放冷藏,夏天冰涼的吃也不錯喔!
粥有的人喜歡吃水一點就水量多加,反之則相反。
紅棗有甜,所以紅糖的量請自行加減。
【更多美國米資訊請看】
美國米Facebook:http://www.facebook.com/pages/美國米/300814159934502
美國米中文網站:http://usrice.com.tw/

2013/06/26 發表 3,762 瀏覽

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