低卡白醬鮮蔬佐白飯


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份量
1 人份
時間
15 分鐘
食材
紅彩椒
1/3個
黃彩椒
1/3個
花椰菜
1個
紅蘿蔔
1/3個
洋蔥
1/3個
蒜頭
少許
橄欖油
少許
低脂牛奶
200cc
高湯
100cc
低脂起司片
兩片
肉燥
兩湯匙
白飯
半碗
  • 1
    將蒜頭切末,洋蔥、彩椒、蘿蔔、花椰菜切丁(花椰菜我很喜歡,所以放很多量,你可以斟酌改變份量,或加入自己喜歡的蔬菜,盡量以不會出水的蔬菜為主喔!如果要加會出水的青菜,可以酌量減少高湯的份量)
  • 2
    熱鍋後加入橄欖油,蒜頭爆香,將洋蔥炒至半透明,將蔬菜加入拌炒,接著加入牛奶與高湯,繼續翻炒,如果湯汁沒有淹過蔬菜的2/3,轉小火蓋鍋蓋,約燜煮個五到十分鐘,建議可以再多加牛奶與高湯。
  • 3
    蔬菜軟了就可以加入白飯和肉燥拌炒(如果沒有肉燥可以加入其他肉類,如果是生肉需要在放蔬菜前,先下鍋拌炒調味喔!),等汁收乾後,就可以放上起司片,起司裹上所有食材後,就可以起鍋囉!
2017/08/15 發表 818 瀏覽
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