香煎檸汁無骨牛小排

1.先將牛小排切塊狀 2.用少許鹽醃過再加點檸檬汁，有清香味 3.15-20分醃過的牛肉，中小火用奶油煎至 6-8分熟及可，因各人喜好的熟度做調整。 4.將醬汁倒入鍋中燒煮至濃稠，及可淋上牛排塊上 5.再擺上苜宿、豆苗

牛小排也可以不切塊，大片下去煎，配菜也可以換成高麗菜絲、紅蘿蔔絲。