菇菇雞腿炊飯(懶人料理)


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夏天到了,常常煮一餐流了一身汗!
偶爾來一餐簡單的料理,節省時間又可吃一餐美味的炊飯喔!

時間
45 分鐘
食材
無骨雞腿
一包兩塊
紅蘿蔔
半條
鴻喜菇
一包
高麗菜
少許or無都可
白米
2杯半
老薑
適量
蒜末
適量
蠔油
適量
白胡椒粉
少許
昆布汁
少許or無都可
  • 1
    先將2杯半白米洗乾淨後,放大約2杯半水即可!接著開始備料~
  • 2
    無骨雞腿我是買家樂福的一包有2片,洗乾淨切自己想要吃的大小塊,接著紅蘿蔔削皮切小塊或刨絲都可,鴻喜菇洗淨,高麗菜切小塊我是第一次加進去所以只加了一點點!老薑洗淨切片!材料全弄完鋪在白米上!
  • 3
    鋪完之後放調味料(蠔油、昆布汁、白胡椒粉)不用攪拌喔!弄完放電子鍋炊飯! 等炊飯跳到保溫要再讓飯多悶一下,悶大約5-10分之後放入燉飯最重要的靈魂~(蒜末),攪拌均勻之後就是一餐美味的燉飯喔!
小撇步

一般如果我們只煮白飯大概會多放半杯水,炊飯的話因爲加了鴻喜菇,菇類會出很多水,如果多加半杯水會讓飯整個太爛太水,所以米大概1:1的水比例就好!

2017/08/12 發表 1,751 瀏覽
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