日式煎餃，終極美味～【紅酒帕式達】
描述
我支持【紅酒帕式達】！
層層的口感，讓人驚艷，其實單吃就已經非常美味了，現在變身為日式煎餃，真的讓我非常訝異，因為完全無違和感，沒想到【紅酒帕式達】+豬絞肉的調味，打趴市面上一堆煎餃店，請務必一定要試試看的好滋味。我超愛【紅酒帕式達】這口味，不油膩，麵條有彈性，適合製作很多創意的料理，我很喜歡，你呢？
請務必試試這道料理哦！超棒！
「蕃茄與肉醬搭配帶有果香的紅酒，紅酒帕式達就是完美料理的總和！」
- 已參加：台酒帕式達食譜募集
份量
時間
步驟
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材料很簡單如圖示，豬絞肉我用瘦肉梅花部分，去掉肥肉，少油又健康，羅勒葉可加可不加，因為我喜歡新鮮羅勒的味道，所以加了一些，讓內餡的香味更能凸顯出來。
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【紅酒帕式達】的內容物真的很豐盛，一塊很有份量的麵條，一包味道濃郁的紅酒包，一包貼心附上的湯料包，還有一包最重要的義大利肉醬調理包。
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瘦豬絞肉+1/4碎泡麵體+1/4調理包+1/4酒包+1/4湯料包+碎羅勒葉！ 加入碎乾麵體可以讓我的瘦豬絞肉更不會柴柴的，因為本來煎餃餡就是要肥瘦肉各半口感才會好，現在多了碎麵的幫忙，讓我的煎餃餡口感更細膩。
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攪拌均勻醃製15分鐘，濃郁的香氣，再再觸動我的味蕾，真的好香啊！
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開始包成煎餃囉！肉餡不用放太多，不然很容易造成水餃皮包不起來的窘境，尤其在下鍋煎的時候最明顯，要是開口開開的，不但影響食物的美觀，內餡鮮美的肉汁也會流失的。
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這樣約一人份，很多？哪會，小煎餃這樣一個人一份剛剛好。
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下油開始煎囉！小火煎至底部金黃，火千千萬萬別開太大，很多人就是失敗在這一關，要是底部燒焦的話，就不好吃了哦！會苦苦的。火候一定要控制好。
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底部金黃後倒進麵粉水【麵粉１：水８】調約５０CC左右倒入鍋裡，馬上蓋上鍋蓋。約１０分鐘左右【視狀況鍋裡的水蒸發】就完成囉！
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加入【紅酒帕式達】式的創意調味，肉餡的味道真的很棒！！
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宴客也很好看哦！家人都稱讚的好味道，請務必試試看。【紅酒帕式達】的創意日式煎餃。
